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カットりんご製造加工のヒロサキ

2014年01月15日(水)

りんご農家が減少し耕作放棄地が増える中で、りんごを食べやすく一口サイズに
加工した「カットりんご」事業が、青森県弘前市で本格的に稼動し始めた。
政府が農家の所得向上を目指し、その柱ともいえる6次産業化は将来の農業を
支える産業ともいえます。
平成25年の9月に合同会社ヒロサキとして設立し、徐々に取引先も増え
平成26年1月に株式会社ヒロサキに組織変更した。カットりんごの利点は
皮を剥かず生ゴミがでない利便性に加え、褐変しない特殊加工が施されている。
消費者ニーズが変化する中で、ナイフを持たない主婦層にどれだけ指示を得られるか
食文化の未来が見えてきそうですね…

弘前りんごを原材料にしたカットりんごが人気です。

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